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Conocida comercialmente como magret cuando proviene de pato mulard criado para foie gras— es un corte premium caracterizado por su carne roja, textura firme y una capa gruesa de grasa subcutánea que aporta jugosidad y sabor durante la cocción. Es un producto muy apreciado en gastronomía por su sabor intenso, su versatilidad y su excelente comportamiento en técnicas de sellado y cocción controlada. Presentación: 1 Kilo Aprox. Ideal para horno y platos especiales.

Es una carne tierna, magra, de sabor delicado y con un perfil aromático más intenso que el del pollo. . Presentación: 1 Libra Aprox. Ideal para horno y platos especiales.

Se caracteriza por su carne extremadamente tierna, su piel fina y crujiente al asarse, y su sabor suave, lo que lo convierte en un producto de alta gastronomía. Presentación: 2.5 A 3 Kilos Aprox. Ideal para horno y platos especiales.

Carne firme, blanca y de sabor dulce. Se comercializa congelada y precocida, es ampliamente utilizada en cocina gourmet y preparaciones marinas de alta calidad. Presentación: 2 Unid De 250 G. Ideal para arroces y platos especiales.

Un marisco de sabor delicado y textura agradable. Presentación: 3 Unid De 125 G. Ideal para arroces y platos especiales.

Es una preparación elaborada con carne de jaiba limpia y cocida, mezclada con una base cremosa y cubierta con queso rallado o una mezcla de gratinado. Se hornea hasta obtener una superficie dorada y crujiente, mientras que el interior permanece suave, jugoso y aromático. Presentación: 3 Unidades (380 gramos). Ideal para acompañar con arroces y platos especiales.

Es una preparación semiespesa y de alto contenido proteico, elaborada con una mezcla de moluscos, crustáceos y pescado, cocidos en un fondo aromático que integra vegetales, especias y, según la región, bases cremosas como leche de coco, crema de leche o caldo reducido. Se caracteriza por su sabor marino profundo, textura suave y presentación abundante. Presentación: 600 Grs. Ideal para arroces y fondos de mariscos.

Son vainas de soja inmadura, recolectadas antes de que el grano endurezca. Se consumen cocidas y saladas, y son muy populares en la cocina japonesa y asiática. Presentación: 400 Grs. Ideal para aperitivos, poke y ensaladas.

Granos de soja inmadura (Glycine max) extraídos de la vaina, listos para consumo o preparación culinaria. Se caracteriza por su color verde brillante, textura tierna y ligeramente cremosa, y un sabor vegetal suave y dulce. Presentación: 454 G. Ideal para aperitivos, poke y ensaladas.

Rollo relleno de camaron, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático. Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Rollo relleno de pollo y condimentos, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Es un rollo relleno de quesp envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático. Presentación: 20 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Rollo relleno de vegetales, proteínas y condimentos, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático. Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Es una preparación fría elaborada a partir de algas marinas comestibles, generalmente variedades como wakame, hiyashi wakame o kombu, hidratadas y mezcladas con aderezos asiáticos. Se caracteriza por su textura firme y ligeramente elástica, su sabor marino suave con notas dulces, y su color verde intenso. . Presentación: 500. Ideal para sopas y cocina japonesa.

Es un rollo relleno de chile con carne, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.. Presentación: 20 Unidades. Ideal para entradas y comidas familiares.

Son boquerones sometidos a un proceso tradicional de salazón y maduración, posteriormente fileteados y conservados en aceite. La presentación de 790 g está orientada a cocina profesional, servicios gastronómicos y producción, ofreciendo un producto de sabor intenso, textura firme y alto rendimiento para preparaciones mediterráneas y gourmet. Presentación: 790 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Producto elaborado a partir de filetes de trucha cuidadosamente seleccionados, sometidos a un proceso de curado y ahumado que potencia su sabor natural y mejora su conservación. Presentación: 450/500 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Es un pez de agua dulce ampliamente cultivado y consumido a nivel mundial. Se caracteriza por su coloración rosada‑anaranjada, su carne firme y sedosa, y su sabor suave y ligeramente dulce. Presentación: 300 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es una presentación en la que el pez se entrega eviscerado, abierto longitudinalmente y extendido, manteniendo ambas mitades unidas por la piel, lo que facilita una cocción uniforme y una presentación atractiva. Presentación: 500 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un pescado de carne blanca, ampliamente consumido por su sabor suave, su textura firme, su versatilidad culinaria y su excelente rendimiento en filetes. Presentación: 200-220 Gr. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Se caracteriza por su carne blanca, textura firme, sabor suave y altísima versatilidad culinaria. Presentación: 220 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Se caracteriza por su carne blanca, textura suave y tierna, y su sabor muy neutro, lo que lo convierte en un producto altamente versátil para cocinas institucionales, domésticas y de servicio rápido. Presentación: 250 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es una preparación líquida obtenida mediante la cocción prolongada de mariscos y sus subproductos (cáscaras, cabezas, espinas y carnes residuales), junto con vegetales aromáticos. Se caracteriza por su sabor marino profundo, su aroma fresco y equilibrado, y su color claro a ligeramente ámbar, dependiendo de la especie utilizada. Es una base esencial en cocina profesional para sopas, arroces, salsas y preparaciones marinas de alta calidad. Presentación: 1 litro. Ideal para arroces y fondos de mariscos.