Aperitivos

Un producto de sabor definido, ideal para entradas con carácter. Presentación: 100 G. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Son filetes de boquerón madurado en sal, conservados en aceite y presentados en un envase metálico de 50 g. Se caracterizan por su sabor intenso y salado, su textura firme y compacta, y su aroma profundo, resultado del proceso tradicional de salazón y maduración. Son un ingrediente esencial en cocina mediterránea y preparaciones gourmet. Presentación: 50 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Caracoles terrestres comestibles, utilizados en gastronomía europea, especialmente francesa. Se comercializan limpios, cocidos y listos para preparación sin concha, y se caracterizan por su textura tierna, sabor suave y ligeramente terroso, y su capacidad de absorber sabores de mantequilla, ajo y hierbas. Ideal para entradas y recetas de mar.

Producto elaborado a partir de filetes de salmón que han sido curados en sal y posteriormente expuestos a humo frío o caliente, lo que desarrolla un sabor característico, una textura firme y una mayor vida útil. Presentación: 1000 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Es un producto elaborado a base de surimi de pescado blanco, moldeado y saborizado para imitar la textura y el sabor del cangrejo. Se caracterizan por su textura firme y ligeramente elástica, su sabor suave y su color exterior rojo o anaranjado, con interior blanco uniforme. Son ampliamente utilizados en cocina fría, sushi y preparaciones rápidas.Presentación: Paquete x 500 grs. Ideal para sushi, ensaladas y aperitivos.

Son porciones seleccionadas de las pinzas del cangrejo, precocidas y envasadas en un medio de conservación ligero. Se caracterizan por su carne firme, sabor marino suave y presentación práctica, ideales para preparaciones rápidas, cocteles de mariscos y aplicaciones en cocina profesional donde se requiere un producto listo para usar. Presentación: Lata x 341 grs. Ideal para arroces y platos especiales.

Huevas maduras de salmón seleccionadas y curadas en sal para obtener un producto de color naranja brillante, textura firme y sabor marino suave y ligeramente salado. La presentación en frasco de 50 g es ideal para porcionamiento controlado, preparaciones gourmet y servicio en cocina profesional. Presentación: 50 Grs. Ideal para sushi y entradas gourmet.

Proviene de las huevas del pez Cyclopterus lumpus, sometidas a un proceso de salazón, coloración y curado para obtener un producto de textura firme, color negro brillante y sabor marino suave y salado. La presentación en frasco de 100 g es ideal para uso gourmet, montaje de platos y aplicaciones en cocina profesional. Presentación: 100 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.

Proviene de las huevas del pez Cyclopterus lumpus, sometidas a un proceso de salazón, coloración y curado para obtener un producto de color rojo brillante, textura firme y sabor marino suave. La presentación en frasco de 100 g es ideal para cocina profesional, montajes gourmet y aplicaciones en platos fríos. Presentación: 100 Grs. Ideal para sushi y entradas gourmet.

Son pequeñas porciones elaboradas a partir de carne de merluza del sur finamente procesada, moldeada y recubierta con un rebozado crujiente. Su tamaño reducido y su textura suave los convierten en un producto ideal para coctelería, banquetería, menús infantiles y cocina institucional, con excelente aceptación por su sabor marino delicado y su fácil preparación. Presentación: 25 unidades Peso neto 500 grs. Ideal para entradas y comidas familiares.

Son tiras de carne de pescado recubiertas con una mezcla de harina, huevo y miga o pan rallado, que se fríen u hornean hasta obtener una textura crujiente, es una muy buena alternativa para los niños. Presentación: 15 unidades Peso neto 400 grs. Ideal para entradas y comidas familiares.

Son porciones moldeadas con formas alusivas al entorno marino (peces, estrellas, conchas, etc.), elaboradas a partir de carne de merluza del sur finamente procesada y recubierta con un apanado crujiente. Se caracterizan por su textura tierna en el interior, crocancia exterior, sabor suave y alta aceptación, especialmente en menús infantiles e institucionales. Presentación: 15 unidades Peso neto 420 grs. Ideal para entradas y comidas familiares.

son empanadillas japonesas elaboradas con una masa fina de trigo rellena de una mezcla de carne de cerdo sazonada, vegetales y condimentos orientales. Se caracterizan por su textura suave y elástica, su relleno jugoso y un sabor umami equilibrado, ideal para preparaciones al vapor, a la plancha o fritas. Presentación: 25 Und. Ideal para entradas y comidas familiares.

Es una preparación elaborada con carne de jaiba limpia y cocida, mezclada con una base cremosa y cubierta con queso rallado o una mezcla de gratinado. Se hornea hasta obtener una superficie dorada y crujiente, mientras que el interior permanece suave, jugoso y aromático. Presentación: 3 Unidades (380 gramos). Ideal para acompañar con arroces y platos especiales.

Son vainas de soja inmadura, recolectadas antes de que el grano endurezca. Se consumen cocidas y saladas, y son muy populares en la cocina japonesa y asiática. Presentación: 400 Grs. Ideal para aperitivos, poke y ensaladas.

Granos de soja inmadura (Glycine max) extraídos de la vaina, listos para consumo o preparación culinaria. Se caracteriza por su color verde brillante, textura tierna y ligeramente cremosa, y un sabor vegetal suave y dulce. Presentación: 454 G. Ideal para aperitivos, poke y ensaladas.

Rollo relleno de camaron, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático. Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Es un rollo relleno de quesp envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático. Presentación: 20 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.

Es un rollo relleno de chile con carne, envuelto en una lámina delgada de masa de trigo o arroz, que se cocina tradicionalmente mediante fritura o, en algunas variantes, al vapor. Es un producto característico de la cocina asiática, especialmente de China y el Sudeste Asiático Presentación: 15 Unid. Ideal para entradas y comidas familiares.. Presentación: 20 Unidades. Ideal para entradas y comidas familiares.

Son boquerones sometidos a un proceso tradicional de salazón y maduración, posteriormente fileteados y conservados en aceite. La presentación de 790 g está orientada a cocina profesional, servicios gastronómicos y producción, ofreciendo un producto de sabor intenso, textura firme y alto rendimiento para preparaciones mediterráneas y gourmet. Presentación: 790 Grs. Ideal para tapas, canapés y entradas.