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Es un condimento líquido elaborado a partir de la fermentación de soya y trigo, sometido a un proceso de reducción de sal que disminuye su contenido de sodio entre un 30–50 % respecto a la salsa de soya tradicional. Mantiene el color oscuro, el aroma fermentado y el sabor umami característico. Presentación: 150 Ml. Ideal para sushi, marinados y salteados.

Es un producto marino de alto valor gastronómico, obtenido a partir de filetes de salmón, cortados en porciones estandarizadas para preservar su frescura, textura y calidad nutricional. Presentación: 150 Grs. Porción Intermedia. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Un pescado reconocido mundialmente por su sabor suave, su textura firme y jugosa, y su alto valor nutricional. Es uno de los pescados más apreciados en gastronomía por su versatilidad y por la calidad de su carne, rica en omega‑3 y proteínas de excelente digestibilidad. Presentación: 200 Grs. Porción Adulto. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un corte individual obtenido a partir de filetes de salmón. Se caracteriza por su color rosado‑anaranjado, textura firme y jugosa, y su sabor suave y ligeramente dulce. Presentación: 250 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un corte limpio y uniforme obtenido del lomo del salmón fresco. Se caracteriza por su color rosado‑anaranjado brillante, su textura firme y jugosa, y su sabor suave y ligeramente dulce. Presentación: 500 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno o para cortarlo para sashimi o sushi.

Es un corte grande y uniforme obtenido del lomo del salmón entero. Este tamaño es ideal para porcionamiento profesional, preparaciones familiares y uso en cocina gourmet, ya que ofrece alto rendimiento, textura firme y sabor suave y equilibrado Presentación: 3 Libras. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un corte individual estandarizado obtenido a partir de filetes de salmón, sometido a congelación controlada para preservar su frescura, textura y calidad nutricional. Se presenta como un producto práctico, de peso uniforme, ideal para operaciones culinarias profesionales, control de costos y preparaciones de alta calidad. Presentación: 150 G. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un corte individual estandarizado obtenido a partir de filetes de salmón, sometido a congelación controlada para preservar su frescura, textura y calidad nutricional. Se presenta como un producto práctico, de peso uniforme, ideal para operaciones culinarias profesionales, control de costos y preparaciones de alta calidad. Presentación: 200 G. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Porciones cúbicas uniformes obtenidas a partir del filete de salmón, diseñadas para preparaciones crudas como poke bowls, tartares, ceviches suaves y montajes fríos. Se caracteriza por su color rosado‑anaranjado brillante, su textura firme y jugosa, y su sabor suave y ligeramente dulce Presentación: 250 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Cubos uniformes de atún fresco o ultracongelado, de atún aleta amarilla, diseñados para preparaciones crudas como poke bowls, tartar, ceviches suaves y montajes fríos. Presentación: 250 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un corte individual obtenido del lomo de especies del género Thunnus, caracterizado por su carne roja o rosada, textura firme, fibra gruesa y sabor marino intenso y limpio. La presentación de 200 g ofrece un rendimiento óptimo para preparaciones crudas y cocciones rápidas Presentación: 200 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un pescado oceánico de carne roja o rosada. Se caracteriza por su textura firme, su sabor marino limpio e intenso, y su alto valor gastronómico, especialmente en preparaciones crudas y cocciones rápidas.. Presentación: 500 Grs. Ideal para platos de pescado a la plancha o al horno.

Es un condimento líquido elaborado a partir de la fermentación de soya y trigo, sometido a un proceso de reducción de sal que disminuye su contenido de sodio entre un 30–50 % respecto a la salsa de soya tradicional. Mantiene el color oscuro, el aroma fermentado y el sabor umami característico. Presentación: 1000 Ml. Ideal para sushi, marinados y salteados.

Es un condimento japonés de sabor picante, fresco y penetrante, elaborado tradicionalmente a partir del rizoma rallado de Wasabia japonica. Debido a su alto costo y difícil cultivo, la mayoría de las versiones comerciales se producen a partir de rábano picante (horseradish), mostaza y colorantes, logrando un perfil sensorial similar.. Presentación: Frasco x 43 grs. Ideal para sushi, sashimi y aderezos. Presentación: 43 Grs. Ideal para sushi, sashimi y aderezos.

Pimiento picante originario de Perú, ampliamente utilizado en la gastronomía andina por su color intenso, su aroma frutal y su sabor picante moderado con notas dulces. Es un ingrediente fundamental en salsas, guisos y preparaciones tradicionales, aportando color, sabor y un nivel de picante equilibrado.. Presentación: 250 Grs. Ideal para salsas y recetas con picante.

Es un aderezo peruano elaborado a partir del rocoto rojo, conocido por su picor intenso, aroma fresco y sabor afrutado. En su presentación de 235 g, se ofrece como una salsa espesa, homogénea y de alta concentración, ideal para acompañar platos tradicionales, pescados, mariscos y preparaciones fusión. Presentación: 235 Grs. Ideal para salsas y recetas con picante.

Una base versátil para envolver, formar y presentar bocados de estilo asiático. Presentación: 100 Unid. Ideal para rollos de sushi

Es un alga marina comestible perteneciente al género Undaria, ampliamente utilizada en gastronomía japonesa por su textura suave, sabor marino delicado y su alto contenido de minerales. En su forma deshidratada, se presenta como láminas o tiras oscuras, ligeras y quebradizas que, al hidratarse, recuperan su textura natural tierna, elástica y ligeramente crujiente. Presentación: Paquetes por 250 grs. Ideal para sopas y cocina japonesa.

Es un molusco bivalvo marino caracterizado por su concha clara, su carne tierna y jugosa, y su sabor marino suave y dulce. Presentación: 454 Grs. Ideal para preparar el Spaghetti a la vongole.

Es un producto concentrado, deshidratado y compactado en forma de cubo, formulado para aportar sabor marino intenso y aromático a sopas, arroces, guisos y preparaciones de pescado. Se elabora a partir de extractos de pescado y mariscos, vegetales deshidratados, sal, grasas y especias, garantizando una disolución rápida y uniforme en agua caliente. Presentación: 80 Grs. Ideal para arroces y fondos de mariscos.

Molusco bivalvo marino caracterizado por su concha oscura. Normalmente la carne de este molusco no se come. Presentación: 500 Grs. Son utilizados para adornar las paellas

Es la carne extraída del molusco bivalvo, puede tener algo de arena y residuos, ya que su pesca es totalmente artesanal. Presentacion : 500 Grs. Se utiliaza mas que todo para la preparacio de las paellas.

Cortes circulares obtenidos del tubo o manto del calamar, previamente limpio y sin piel. Se caracterizan por su forma uniforme, su color blanco nacarado y su textura firme y elástica. Presentación: 500 Grs. Ideal para arroces y entradas de mar.