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Codorniz

Cornish Hens, denominadas codornices, es un ave de carne blanca, con múltiples propiedades nutricionales y sabor inigualable.  Su continuo consumo nos da muchos beneficios: es una carne rica en proteínas y baja en colesterol.  Los expertos gastrónomos recomiendan su preparación al horno, asada o a la plancha, con un acompañamiento de salsas de frutas.  

Colas de Langosta

Producto pescado en la Costa Atlántica Colombiana.  Su tamaño oscila entre 200 a 600 gramos

Conejo

Siempre que nos dicen, “se deben comer carnes blancas con poca grasa”,  pensamos en el pollo y en el pavo, pero en este grupo también entra el conejo. Es una carne con proteínas de alto valor biológico, por lo que son muy necesarias en algunos periodos de nuestra vida y cuando precisemos de aportes extras de proteinas.  El conejo admite múltiples formas de cocinarse: asado, estofado, cocido, hervido, servido en caliente o frío

Corvina

Hoy día, la corvina ha recobrado un lugar especial en la cocina, que luego repercute en la salud, , la cual posee propiedades nutricionales importantes gracias a los macro y micronutrientes que aporta.Este pescado se ha puesto de moda en Colombia desde hace ya varios años.  Es muy apetecida por la cocina peruana, de la cual se preparan los famosos ceviches y los tiraditos. Tambien es deliciosa su preparación a la parrilla o a la plancha. Su carne es blanca y consistente. Normalmente este pescado viene de Buenaventura y Tumaco.

Corvina Fresca

Filete de corvina fresca proveniente de Buenaventura y Tumaco. Cada filete oscila entre 600 y 3,000 gramos dependiendo del tamaño del pescado. Su color es blanco con vetas rojas. Se utiliza para preparar comida típica peruana, como los ceviches, tiraditos, o simplemente a la plancha.

Cous Cous

El cous-cous es un plato típico de la cocina árabe e israelí, está hecho a base de sémola de trigo duro.  Es como la pasta que no tiene mucho sabor por sí mismo, y es por esto, que se agregan hierbas, especies, frutas secas y nueces.  Es muy versátil, se puede preparar en ensaladas, con vegetales salteados, o para acompañar carnes, tanto rojas como blancas, desde un pescado o pollo hasta un lomo o cordero. Una vez cocida la sémola la trabajan con las manos y aceite para que quede suelta. Se sirve en fuentes y cada cosa por separado.

Crema De Coco CHAOKOH 400 ml

Para postres, stir fry, estofados, curries, y cocteles.  Vida util 24 meses.  Origen:  Tailandia

Deditos de pescado apanados

Deditos de pescado apanados de róbalo.

Edamame

Edamame no es sino el nombre de una leguminosa originaria de Japón que está teniendo tanto éxito en el mundo de la salud como la soja; de hecho, es un brote joven de soja, cosechado antes de que éste madure y se puede comprar con o sin cáscara, fresca o congelada. Es un alimento libre de colesterol y gluten, baja en calorías y una excelente fuente de proteínas, hierro y calcio.  Sin embargo,no es necesario ir a un restaurante para comerlos. De hecho, preparar los frijoles de soja es bastante sencillo y solo toma unos pocos minutos. Tradicionalmente se suelen hervir o cocinar al vapor y luego se les agrega un poco de sal y, en algunos casos, salsa de soja diluida y semillas de ajonjolí.

Escargots

Escargot es el francés de la palabra caracol. Es también un plato de caracoles de tierra cocidos, que por lo general se sirven como entrante en Francia y en los restaurantes franceses.  La preparación de los escargots de Bourgogne para su consumo es muy larga. Primero se procede a la limpieza de los caracoles para que suelten la baba y los excrementos, sometiéndolos a un ayuno de varios días a 2 semanas, antes de colocarlos en sal o en vinagre. Después de lavarlos y cepillarlos en agua salada o avinagrada, se escaldan en agua hirviendo. Son entonces removidos de sus conchas, eviscerado, y lavados de nuevo con mucho cuidado así como las conchas. Se cuecen finalmente en un caldo corto o un caldo de pollo antes de ser colocados de nuevo en las conchas. La forma tradicional de servir los escargots de Bourgogne consiste en rellenar el orificio de las conchas con una pomada hecha con mantequilla de ajo y perejil picado, y pasarlos un par de minutos por el horno, el tiempo justo para que se derrita la mantequilla. En otras recetas ingredientes adicionales pueden ser agregados, tales como el tomillo y los piñones. Para calentarlos y comerlos, se colocan boca arriba en platos de metal o loza aptos para horno y provistos de huecos para que no vuelquen; se utilizan pinzas especiales para sujetar la concha y unos tenedores muy finos de dos puntas para la extracción de la carne. Es un plato gastronómico y de fiesta. Ya casi no se preparan de manera casera: en los comercios se vende el relleno congelado o dehidratado y las conchas aparte, y se pueden encontrar enlatados.  Como la mayoría de los moluscos, los caracoles son altos en proteínas y bajos en contenido de grasa (si se cocinan sin mantequilla). Se estima que el caracol posee 15% de proteína, 2.4% de grasa y 80% de agua aproximadamente.

Espagueti De Arroz BEST CHOICE 200 g

Para salteados, sopas, y decorar ensaladas.  Vida util 24 meses.  Origen:  Tailandia

Esterillas De Bambu Para Sushi

Esterilla de bambú 24 cm x 24cm. Se utiliza para enrollar los sushi maki.

Figuritas Marinas

Figuritas de pescado apanados importados de Argentina. Peso promedio por nugget 25 gramos.

Filete de anchoas

Es corriente la preparación en conserva, en que el pescado se limpia, sala y presenta en aceite; en esta presentación forman parte de numerosos platos, entre ellos la ensalada César, varias salsas de pescado  vietnamita, tailandesa, china, y  japonesas, además de la salsa Worcestershire occidental— como ingrediente de pizzas. En la cocina mediterránea se emplean también en vinagre.

Filete de anchoas

Anchoas en salmuera, aceite de oliva.  Producto con un alto contenido de omega 3 – 6 y 9 sin preservantes, ideal para pastas, salsas, ensaladas y dips.

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