Es una salsa elaborada con base en Ají Amarillo Peruano.

El ají amarillo o Ají Escabeche es un pimiento de picante suave de muy buen sabor utilizado en una gran variedad de platos peruanos como la causa limeña, los ceviches, los arroces y las sopas. De picante muy suave el Ají Amarillo. Por su suavidad se puede consumir directamente sobre toda clase de platos o también se puede usar como ingrediente para la elaboración de salsas y recetas de toda índole. La salsa Beso Amarillo acompaña y mejora el sabor de las comidas.