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Conejo

Conejo

Siempre que nos dicen, “se deben comer carnes blancas con poca grasa”,  pensamos en el pollo y en el pavo, pero en este grupo también entra el conejo. Es una carne con proteínas de alto valor biológico, por lo que son muy necesarias en algunos periodos de nuestra vida y cuando precisemos de aportes extras de proteinas.  El conejo admite múltiples formas de cocinarse: asado, estofado, cocido, hervido, servido en caliente o frío

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